Alimentation (26)

Alimentation

Alimentation

Jésus invite au partage, non à la voracité | © B. Lopez/Evangile et peinture
Vatican

La gourmandise, «grand péché du monde contemporain»

«La gourmandise est peut-être le vice le plus dangereux qui est en train de faire périr la planète», a lancé le pape François lors de l’audience générale du 10 janvier 2024. S’appuyant sur la relation détendue de Jésus avec la nourriture, le pape a m …

Le terminal du port d'Odessa d'où l'Ukraine envoie le blé qu'elle produit | © Keystone/Ritzau Scanpix/Bo Amstrup
International

Le pape exhorte la Russie à rétablir l’Initiative de la Mer Noire

Le pape François a lancé un appel aux dirigeants russes à reprendre l’initiative de la Mer Noire – permettant l’acheminement de céréales depuis les ports ukrainiens –, lors de l’Angélus qu’il a présidé le 30 juillet 2023 au Vatican. La Russie a quitt …

La lutte contre la faim est «un défi urgent», a souligné le pape François durant cette courte intervention matinale, tenue avant l’audience générale | © Vatican News
Vatican

Le pape s’inquiète du «déclin de la fraternité»

Le pape François a déploré, le 10 mai 2023, un «déclin de la fraternité», devant les participants à une conférence de l’Académie pontificale des sciences sur le thème de la crise alimentaire.

Le véganisme est-il l'équivalent d'une croyance? | Flickr CC-BY-2.0
Suisse

Prisons et hôpitaux bientôt au régime végane?

Les véganes hospitalisés ou détenus devraient-ils avoir accès à une alimentation conforme à leurs valeurs? Appelée à statuer sur un litige opposant la Suisse à deux de ses citoyens, la Cour européenne des droits de l’homme (CEDH) devra se prononcer s …

Les multiples crises, dont le réchauffement climatique, mettent en danger la subsistance de nombreuses populations du Sud | © Oxfam International/Flickr/CC BY-NC-ND 2.0
Suisse

La Suisse doit agir d’urgence contre la famine

Pour éviter la famine qui menace de nombreuses populations du Sud, la Confédération doit agir de façon urgente, estime Caritas Suisse.

Loïs Auberson
Suisse

Loïs Auberson: des coffrets en carton pour des «trésors» monastiques

A seize ans et demi, Loïs Auberson a eu l’idée en 2021 de vendre des coffrets de produits monastiques pour venir en aide aux communautés religieuses privées de revenus à cause de la pandémie de coronavirus.

Hildegarde de Bingen fut une mystique bénédictine du XIIème siècle, compositrice, auteure d'ouvrages spirituels et de traités de médecine.
International

Et si Hildegarde de Bingen s’invitait en cuisine pour les fêtes?

Les uns la connaissent par ses écrits spirituels. Les autres grâce à ses traités musicologiques ou ses remèdes, issus des règnes animal, végétal et minéral. Chez Marie-France Delpech, Hildegarde de Bingen est entrée par la porte de la cuisine.

La pandémie a dévoilé les failles du système alimentaire en Afrique | © Banque Mondiale/Flickr/CC BY-NC-ND 2.0
International

Afrique: deux organisations catholiques s'allient contre la faim

Le Réseau des jésuites pour la justice et l'écologie d'Afrique (JENA) et Caritas Africa ont décidé de former une alliance destinée à promouvoir la souveraineté alimentaire et l'agro-écologie en Afrique.

Dans de nombreux pays, les changements climatiques mettent en danger les rendements agricoles | photo d'illustration © Rod Waddington/Flickr/CC BY-SA 2.0
Vatican

Alimentation: le pape demande davantage de «gestes tangibles»

Pour le pape François, les «programmes» supranationaux en matière d'alimentation sont insuffisants s’ils ne s’accompagnent pas de «gestes tangibles» de souveraineté visant à stimuler l’action de la communauté internationale.

Les pâtes 'a la genovese' sont-elles bien italiennes? | © Darouet/Wikimedia/CC BY-SA 3.0
Suisse

Des pâtes et des gardes suisses

Y a-t-il un lien entre la Garde suisse et la cuisine italienne? Des indices historiques montrent que les pâtes «alla Genovese» pourraient bien avoir affaire avec le phénomène du mercenariat helvétique en Italie.

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