Chaque premier samedi de décembre, le cœur de la ville de Fribourg bat au rythme des tambours de la Saint-Nicolas. Une nouvelle fois ce 5 décembre, l’évêque de Myre a fait le déplacement vers la cité des Zähringen pour le plus grand plaisir des 25’000 « fidèles » venus l’acclamer – et recevoir ses fameux biscômes.