Belgique: La bière trappiste « Westvleteren XII » provoque une véritable émeute
Westvleteren, 4 novembre 2011 (Apic) Exceptionnellement disponible en surfaces pour financer la rénovation de l’abbaye dans laquelle elle est fabriquée, la bière trappiste « Westvleteren XII » a provoqué une véritable émeute, cette semaine en Belgique. Considérée depuis 2005 comme la « meilleure bière au monde », elle n’est vendue qu’à l’abbaye Saint-Sixte à Westvleteren, dans les Flandres.
Des milliers de Belges se sont rués cette semaine dans les supermarchés, où était vendue pour la première fois la trappiste « Westvleteren XII ». Cette bière est très réputée et très recherchée depuis qu’un site américain spécialisé l’a désignée « meilleure bière au monde ». Il n’est pourtant possible de se procurer ce précieux breuvage qu’à l’abbaye Saint-Sixte à Westvleteren, dans les Flandres, à proximité de la frontière française, où elle est fabriquée.
A une exception près: confrontée à d’importants besoins financiers pour rénover l’abbaye, les moines ont décidé de vendre, à titre exceptionnel, 93’000 coffrets de six bouteilles de 33 cl dans les supermarchés de l’enseigne « Colruyt ». Relayée par des partenaires médias, la campagne de promotion lancée le 3 novembre a aussitôt provoqué des files d’attentes devant les magasins. 85% des stocks ont été achetés en une journée, selon l’agence de presse Belga. Les bénéfices, évalués à 2,3 millions d’euros (2,8 millions de francs), serviront intégralement à la rénovation de l’abbaye, ont indiqué les moines trappistes dans un communiqué.
La trentaine de moines alancé cette opération dans l’esprit de la règle de prière et de travail « Ora et Labora » de Saint Benoît, qui dit que « le travail doit subvenir à leurs besoins ».
« Afin de financer la rénovation du cloître, les frères ont, depuis septembre 2010, prévu chaque mois un brassin supplémentaire de ’Westvleteren XII’, ont-ils expliqué. Le résultat de notre travail sera proposé une seule fois au grand public, en édition limitée: un coffret ’Pierre d’abbaye’ de ’Westvleteren XII’ contenant 6 bouteilles et 2 verres à dégustation. »
Une fois les 93’000 coffrets écoulés, la précieuse bière sera à nouveau exclusivement disponible, en quantité limitée, à l’abbaye Saint-Sixte. Une opération similaire est prévue à l’étranger en 2012.
Plus d’infos: www.sintsixtus.be/fr/bouwsteenbox.htm (apic/afp/com/nd)
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