Le CIDRESOC travaille depuis septembre 1998 sur les fondements éthiques, économiques et juridiques du droit à l’alimentation. Ce projet est couplé à celui de l’Institut International Jacques Maritain de Rome qui, comme ONG accréditée auprès de la FAO, a élaboré, en collaboration avec d’autres ONG un projet de « Code de conduite international sur le droit à une nourriture adéquate ». Ce code de conduite est désormais largement diffusé grâce à une série de colloques continentaux puis mondiaux qui en promeuvent le contenu et sensibilisent les gouvernements à cette problématique. Le travail du Centre veut assurer à ce même Code de conduite une cohérence éthique, économique et juridique. Il s’agit d’un projet pluridisciplinaire soutenu par le Fonds National pour la Recherche et élaboré par le CIDRESOC et l’Institut d’Ethique et des Droits de l’Homme de l’Université. (apic/be)
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