Avant d’assister à la messe du pape à Palexpo, les fidèles pourront se désaltérer avec la Caramélite, plus connue sous l’appellation de «la bière de l’évêque». Présentée chaque année à l’évêché de Fribourg par Mgr Charles Morerod, la mousse est vendue au profit d’associations caritatives.
Cath.ch a poussé la porte de la Challensoise, cette brasserie artisanale créée par trois amis, et a suivi le brassage de cette bière élaborée à base de caramalt, du malt caramélisé.
Bernard Hallet
Portail catholique suisse
https://www.cath.ch/newsf/la-biere-de-leveque-desaltere-palexpo/