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apic/chocolat/ Max Havelaar

Suisse: du chocolat vendu à un prix équitable (071194)

Migros et Coop entrent dans le jeu

Bâle, 7novembre(APIC) Après le café et le miel, la Fondation Max Havelaar

propose maintenant du chocolat équitable. Dès lundi 14 plaques de chocolat

aux noms exotiques sont vendues dans le commerce de détail, toutes fabriquées avec du cacao et du sucre issus du commerce plus juste, selon les

critères de la Fondation. Une manière de faire développée et popularisée depuis 20 ans – par les Magasins du Monde en Suisse romande. Les grands

groupes commerciaux Coop et Migros ont accepté de vendre ce chocolat dans

leurs magasins.

Lors d’une conférence de presse lundi à Berne, Rolf Buser, directeur de

la Fondation Max Havelaar, a indiqué que ces produits, munis du label de

qualité Havelaar, seront disponibles dans le commerce de détail, les Magasins du Monde ainsi que dans l’assortissement des deux grands distributeurs

suisses Migros et Coop. Pour le café et le miel, l’expérience tentée sur

les grandes surfaces est un succès incontestable. Actuellement Coop vend 7

à 8 % de son café sous la marque Havelaar et pour le miel le pourcentage

atteint 13%. A Migros, le pourcentage avoisine 5% pour le café. Migros et

Coop totalisent à eux seuls 70% du marché intérieur des tablettes de chocolat.

«Du lait suisse, plus du cacao et du sucre achetés à un prix équitable,

voilà qui donne un chocolat suisse de première qualité», déclare Rolf Buser. La fabrication de ces chocolats est exclusivement réalisée avec du sucre des pays en développement, sans aucun apport de sucre de betterave subventionné suisse ou européen. Max Havelaar met ainsi en pratique une vieille exigence des organisations humanitaires. Il veut être l’expression d’une

politique de développement axée sur le marché ouvert aux petits paysans

considérés comme partenaires commerciaux actifs plutôt que de les marginaliser comme des bénéficiaires d’assistance sociale».

Avec «son» chocolat, Max Havelaar se propose de conquérir 1 à 2% du marché suisse des tablettes de chocolat. «Cela représenterait une multiplication par 12 à 25 des ventes suisses de chocolat déjà vendu actuellement

sous un prix équitable, estime Henri Conrad, le chef du projet. Quant à Patrick Hüttenmoser, chargé de l’information à OS3, il a souligné le rôle

pionnier de la société d’importation OS3 qui introduisit en 1991 déjà ce

produit dans les Magasins du Monde: «Qui se serait douté, il y a 20 ans,

que l’idée d’un commerce équitable, réalisée par les Magasins du Monde, aurait le retentissement qu’elle connnaît aujourd’hui?», a-t-il conclu.

Les grands distributeurs prévoient d’atteindre 5 à 10 % du marché

Selon Felix Wehrle, directeur politique économique de Coop Suisse, les

chocolats Max Havelaar devraient atteindre chez eux un chiffre d’affaire de

10% de l’assortiment des chocolats Coop. Il a pourtant souligné qu’il ne

fallait pas se faire trop d’illusions. La vente de ce chocolat n’est qu’une

aide ponctuelle pour quelques coopératives du tiers monde. Il est important

d’offrir un prix plus juste aux matières premières du tiers monde dans le

commerce mondial. Felix Wehrle a aussi affirmé que pour Coop, la Fondation

Max Havelaar est l’histoire d’un succès. «Si Max Havelaar n’avait été qu’un

gag publicitaire, une telle réussite sur le marché n’aurait jamais été possible».

Les représentants des pays du Sud

Lucinda Bockarie, représentante d’une coopérative de cacao et de café en

Sierra Leone et Bernardo Apaza, de la coopérative «El Ceibo» en Bolivie qui

transforme sur place le cacao, ont pu présenter l’histoire de ces coopératives et l’intérêt qu’elles ont à collaborer avec la fondation Max Havelaar. Pour le représentant bolivien, «la commercialisation du chocolat dans

les strutures du commerce de détail normal ouvre à nos petits paysans de

nouvelles posssibilités de ventes à un prix un peu plus élevé. De notre côté nous avons procédé en 1993 à plusieurs améliorations de notre structure

d’organisation et augmenté l’efficacité de notre production tout en nous

efforçant de sauvegarder un meilleur environnement à notre région».

Les plaquettes de chocolat «Amigos» (Migros), «Mascao» et «Companera»

(OS3), «Cooperacion» (Coop) et «EL Arco» (Maestrani) sont désormais sur le

marché suisse. Un nouveau chapitre est inscrit dans l’histoire du commerce

équitable en Suisse. Lyrique et bucolique à la fois, Patrick Hüttenmoser,

s’est écrié: «Portons ensemble nos regards au delà de la haie de notre enclos; vous apprécierez tout un monde, un monde intact, un monde neuf. Vous

verrez aussi que le commerce équitable, même quand il est question de vaches, n’a rien de commun avec le maquignonnage». (apic/com/gs/ba)