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Lausanne: Comment un juriste voit-il l’évolution du métier de journaliste? «Papivore insatiable» et critique, Philippe Gardaz (*) est aujourd’hui à la retraite. Chroniqueur religieux aux revues «Choisir» et «Sources», il nous donne sa vision du journalisme. Interview autour d’un café, dans son appartement à Lausanne.
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