Ruée sur la meilleure bière du monde

Belgique: La bière trappiste «Westvleteren XII» provoque une véritable émeute

Westvleteren, 4 novembre 2011 (Apic) Exceptionnellement disponible en surfaces pour financer la rénovation de l’abbaye dans laquelle elle est fabriquée, la bière trappiste «Westvleteren XII» a provoqué une véritable émeute, cette semaine en Belgique. Considérée depuis 2005 comme la «meilleure bière au monde», elle n’est vendue qu’à l’abbaye Saint-Sixte à Westvleteren, dans les Flandres.

Des milliers de Belges se sont rués cette semaine dans les supermarchés, où était vendue pour la première fois la trappiste «Westvleteren XII». Cette bière est très réputée et très recherchée depuis qu’un site américain spécialisé l’a désignée «meilleure bière au monde». Il n’est pourtant possible de se procurer ce précieux breuvage qu’à l’abbaye Saint-Sixte à Westvleteren, dans les Flandres, à proximité de la frontière française, où elle est fabriquée.

A une exception près: confrontée à d’importants besoins financiers pour rénover l’abbaye, les moines ont décidé de vendre, à titre exceptionnel, 93’000 coffrets de six bouteilles de 33 cl dans les supermarchés de l’enseigne «Colruyt». Relayée par des partenaires médias, la campagne de promotion lancée le 3 novembre a aussitôt provoqué des files d’attentes devant les magasins. 85% des stocks ont été achetés en une journée, selon l’agence de presse Belga. Les bénéfices, évalués à 2,3 millions d’euros (2,8 millions de francs), serviront intégralement à la rénovation de l’abbaye, ont indiqué les moines trappistes dans un communiqué.

«Ora et Labora»

La trentaine de moines alancé cette opération dans l’esprit de la règle de prière et de travail «Ora et Labora» de Saint Benoît, qui dit que «le travail doit subvenir à leurs besoins».

«Afin de financer la rénovation du cloître, les frères ont, depuis septembre 2010, prévu chaque mois un brassin supplémentaire de ’Westvleteren XII’, ont-ils expliqué. Le résultat de notre travail sera proposé une seule fois au grand public, en édition limitée: un coffret ’Pierre d’abbaye’ de ’Westvleteren XII’ contenant 6 bouteilles et 2 verres à dégustation.»

Une fois les 93’000 coffrets écoulés, la précieuse bière sera à nouveau exclusivement disponible, en quantité limitée, à l’abbaye Saint-Sixte. Une opération similaire est prévue à l’étranger en 2012.

Plus d’infos: www.sintsixtus.be/fr/bouwsteenbox.htm (apic/afp/com/nd)